ЗӨВЛӨГӨӨ: Улаан лоолийн ач тус

Улаан лооль нь янз бүрийн шим тэжээл, антиоксидант агуулсан эрүүл мэндийн төлөөлөл болохын хувьд анхаарал татаж байна. Янз бүрийн хоолонд олон талын хэрэглээтэй тул тогтмол хэрэглэхэд маш сайн орц найрлага гэж тооцогддог.

Улаан лоолийн эрүүл мэндийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь улаан өнгийг нь өгдөг антиоксидант болох ликопен юм. Ликопен нь бие махбод дахь чөлөөт радикалуудыг бууруулж, эсийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлдэг бөгөөд улаан лооль нь С витамин, полифенол зэрэг бусад олон төрлийн антиоксидантаар баялаг юм. Мөн улаан лоолийн хэрэглээ болон өвчний эрсдэл буурах хоёрын хоорондын холбоог харуулсан судалгаанууд байдаг. АНУ-ын Үндэсний Хавдар Судлалын Хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар улаан лоолийн хоол байнга хэрэглэдэг хүмүүс түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдэл бага байгааг харуулсан байна.

Цаашилбал, олон улсын “Biology” сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар улаан лоолийн хэрэглээ болон зүрх судасны өвчний эрсдэл буурах хоёрын хоорондын холбоо байж болохыг харуулжээ. Түүхий улаан лоольтой харьцуулахад чанасан улаан лооль хэрэглэх нь ликопений шингээлтийг сайжруулдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Корнеллийн Их Сургуулийн судалгаагаар улаан лоолийг халаах нь ликопений агууламж болон биоидэвхийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Ликопен нь өөхөнд уусдаг тул хуурах эсвэл буцалгахдаа бага хэмжээний тос, тухайлбал оливын тос хэрэглэх нь шингээлтийг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч зөвхөн улаан лооль хэрэглэх нь хоол тэжээлийн тэнцвэр алдагдахад хүргэж болзошгүй юм. 

Уургийн агууламж багатай тул чанасан өндөг, тахианы цээж мах, эсвэл дүфү зэрэг уураг ихтэй хоол хүнстэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад зарим хүмүүс улаан лоолийн амтыг сайжруулахын тулд дээр нь элсэн чихэр цацдаг ч эрүүл мэндийн менежментийн зорилгоор энэ дадлаас зайлсхийх нь хамгийн сайн арга юм. Элсэн чихэр хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, жин хасахад сөргөөр нөлөөлж болзошгүй. Үүний оронд бага хэмжээний давс хэрэглэх нь улаан лоолийн байгалийн чихэрлэг чанарыг сайжруулж чадна. Энэ нь мөн кали, натрийн агууламжийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр амтыг сайжруулдаг. Мэргэжилтнүүд улаан лооль нь тодорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчлэхгүй ч тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон тогтмол хэрэглэвэл эрүүл мэндийн менежментэд тусалдаг орц найрлага гэж тайлбарлаж байна.